Klokka bestemmer alt
Tidspunktet du selger eller serverer alkohol på er strengt regulert. Bryter du tidene, får du prikker. 12 prikker på to år, og bevillingen er borte. Så dette bør du kunne i søvne.
Alkoholloven setter rammene, men kommunen din bestemmer de lokale tidene innenfor disse rammene. Det betyr at reglene varierer avhengig av hvor i Norge du driver.
Skjenketider: når du får servere
Normaltider og yttergrenser
Alkoholloven skiller mellom normaltider og absolutte yttergrenser. Normaltidene gjelder med mindre kommunen har vedtatt noe annet.
Alkohol under 22 volumprosent (øl, vin):
- Normaltid: kl. 08.00 til kl. 01.00
- Yttergrense: skjenking forbudt mellom kl. 03.00 og kl. 06.00
Alkohol over 22 volumprosent (brennevin):
- Normaltid: kl. 13.00 til kl. 24.00
- Yttergrense: skjenking forbudt mellom kl. 03.00 og kl. 13.00
Kommunen kan utvide eller innskrenke innenfor yttergrensene. I praksis har de fleste kommuner skjenkestopp mellom kl. 01.00 og kl. 03.00.
Kommunen bestemmer lokalt
De fleste kommuner bruker normaltidene eller har egne vedtatte tider. Vanlige lokale varianter:
- Skjenkestopp kl. 02.00 i mellomstore byer
- Skjenkestopp kl. 01.00 i mindre kommuner
- Utvidet til kl. 03.00 for enkelte områder eller spesielle dager
Kommunen har aldri lov til å utvide utover lovens rammer. Kl. 03.00 er absolutt siste skjenketidspunkt i hele Norge.
Drikke opp etter stengetid
Klokka slår skjenkestopp. Betyr det at alle glass skal vekk umiddelbart? Nei. Gjestene skal få rimelig tid til å drikke opp det som allerede er servert. Loven gir 30 minutter konsumtid etter skjenkestopp. Men å servere ny alkohol etter skjenkestopp er ulovlig.
Salgstider: når butikken får selge
Normaltider og makstider
Alkoholloven skiller mellom normaltider og makstider for salg, akkurat som for skjenking.
Mandag til fredag:
- Normaltid: kl. 08.00 til kl. 18.00
- Makstid: kommunen kan utvide til senest kl. 20.00
Lørdager og dager før helligdager:
- Normaltid: kl. 08.00, opphør kl. 15.00
- Makstid: kommunen kan utvide til senest kl. 18.00
Søndager og helligdager:
- Ingen salg. Null. Nada.
Lokale forskjeller
De fleste kommuner har utvidet salgstidene til makstidene (kl. 20.00 på hverdager, kl. 18.00 på lørdager). Noen kommuner bruker normaltidene eller har egne vedtatte tider. Sjekk hva som gjelder der du driver.
Hvilke dager er helligdager?
Helligdagsreglene for alkoholsalg slår inn på:
- Alle søndager
- Nyttårsdag (1. januar)
- Skjærtorsdag, langfredag, 1. og 2. påskedag
- Kristi himmelfartsdag
- og 2. pinsedag
- Julaften (24. desember) etter kl. 15.00 (butikkene stenger senest kl. 16.00 etter helligdagsloven)
- og 2. juledag
- Nyttårsaften (31. desember) etter kl. 15.00 (normaltid, kommunen kan utvide til kl. 18.00)
Julaften og nyttårsaften er dager før helligdag. Normaltiden for alkoholsalg er til kl. 15.00. For nyttårsaften kan kommunen utvide til maks kl. 18.00. For julaften gjelder i tillegg helligdagsloven, som krever at butikkene stenger kl. 16.00.
Skjenking vs. salg: en rask sammenligning
| Skjenketider (normaltid) | Salgstider (maks) | |
|---|---|---|
| Hverdager | 08.00 - 01.00 | Åpning - 20.00 |
| Lørdager | 08.00 - 01.00 | Åpning - 18.00 |
| Søndager | 08.00 - 01.00 | Ingen salg |
| Helligdager | Kommunen bestemmer | Ingen salg |
Den største overraskelsen for mange: barer og restauranter får som regel skjenke på søndager og helligdager. Butikker får aldri selge alkohol de dagene. To helt forskjellige regimer.
Vinmonopolets egne tider
Vinmonopolet følger sine egne åpningstider, som er strammere enn de vanlige salgstidene:
- Hverdager: 10.00-18.00 (vanligvis)
- Lørdager: 10.00-15.00 (vanligvis)
- Søndager og helligdager: Stengt
4 prikker for hvert tidsbrudd
Skjenking eller salg utenfor tillatte tider gir 4 prikker per hendelse. Det er mye. Tre slike brudd på to år, og du har 12 prikker. Da mister du bevillingen.
Hold deg innenfor tidene
Sett alarmer i kassesystemet som varsler 15 minutter før salgsstopp. Heng opp tidene på personalrommet. Sørg for at alle ansatte vet nøyaktig når det er stopp, inkludert vikarer og deltidsansatte. Vær ekstra oppmerksom rundt helligdager, for da gjelder andre tider enn vanlig.
Kommunens nettsider har alltid oppdaterte tider for ditt område. Sjekk dem minst én gang i året.
Prøvene tester dette
Skjenke- og salgstider er blant de vanligste temaene på kunnskapsprøvene. Sørg for at du kan reglene godt.
Få tilgang til alle kursene med Bevillingsklar og lær tidene og regelverket skikkelig.